L ‘ Chives es una planta aromática perenne, fácil de cultivar. Las hojas tienen el típico sabor a cebolla, por eso se utiliza en la cocina para dar sabor a diversos platos. Si tienes un huerto de bricolaje o un jardín, puedes encontrar un lugar para que la planta garantice sus cualidades. Recuerda que también es posible cultivarlo en macetas, balcones o terrazas.
Cultivo de cebollino en la huerta o jardín
Su cultivo, como se mencionó, es perenne: las hojas se secan durante el invierno pero vuelven a brotar en la primavera. ¿Cómo? Bastará con arrancar una planta del suelo para obtener varios mechones para trasplantar. O con la siembra , para comenzar en el semillero en primavera y trasplantar al jardín.
A las cebolletas les gusta tanto el sol como la sombra, requieren mucha agua durante el verano y un suelo constantemente húmedo. No está particularmente dominado por parásitos y mantiene alejados a los insectos. Por tanto, puede representar una protección natural para diversas hortalizas como la zanahoria, el apio y el hinojo.
Cómo recolectar cebolletas
Las hojas largas y delgadas se pueden cortar para dar sabor a los platos y la recolección de hojas se puede hacer durante todo el año, excepto en invierno. Recomendamos cortar las hojas por la base y no exagerar para no debilitar demasiado el arbusto. Va bien con quesos, carnes, pescados, ensaladas y sopas.
Cultivo en maceta
Recomendamos brotar semillas de cebollino en casa para evitar cambios bruscos de temperatura. Una vez germinado, se puede colocar en el exterior, en una maceta grande para colocar en un lugar soleado.
El suelo debe estar bien drenado y enriquecido con compost. Es posible rellenar el fondo con grava o fragmentos y arcilla. En verano se recomienda regar la planta al menos una vez al día para mantener la tierra húmeda. Sin embargo, debe evitarse el estancamiento, ya que conduce a una rápida descomposición de la planta.
Después de aproximadamente 1o semanas será posible utilizar las primeras hojas. Tenga en cuenta que una vez extraído del suelo, pierde rápidamente su aroma. Para ello conviene utilizarlo inmediatamente o congelarlo.
